Türkiye 'de Zeytin Yetiştiriciliği
Türkiye, zeytin ağaçları için çok uygun bir iklime ve toprağa sahip olduğundan, zeytin yetiştiriciliği konusunda oldukça önemli bir ülkedir. Türkiye'nin özellikle Ege bölgesindeki çoğu şehri, zeytin ağaçları ile kaplıdır ve zeytinyağı üretimi bu bölgelerde yoğun olarak yapılmaktadır.
Türkiye'de zeytin yetiştiriciliği, genellikle küçük aile işletmeleri tarafından yürütülmektedir. Zeytin ağaçları genellikle tarla sınırlarında veya ev bahçelerinde yetiştirilir. Ancak son yıllarda, özellikle büyük şehirlerdeki insanların kırsal bölgelere yerleşme eğilimleri nedeniyle, zeytin bahçelerinin büyüklüğü artmakta ve modern yöntemler kullanarak daha verimli bir şekilde üretim yapmak mümkün olmaktadır.
Türkiye'de üretilen zeytinler, hem sofralık zeytin hem de zeytinyağı üretimi için kullanılır. Zeytinlerin hasat zamanı genellikle Kasım ayıdır ve hasat edilen zeytinler önce ayıklanır, sonra preslenir ve zeytinyağı elde edilir.
Zeytin yetiştiriciliği ve zeytinyağı üretimi, Türkiye için önemli bir ekonomik faaliyettir. Ülkede yaklaşık 180 milyon adet zeytin ağacı bulunmaktadır ve yılda ortalama 1,5 milyon ton zeytinyağı üretilmektedir. Ayrıca, Türkiye'nin zeytinyağı ihracatı da oldukça önemlidir ve dünya genelinde birçok ülkeye zeytinyağı ihraç edilmektedir.